Resep Membuat Es Dawet

Bahan :

•      1 gelas tepung beras
•      1 kelapa untuk santan
•       ½ kg gula
•       3 gelas air
•       Garam secukupnya
•       Daun suji ( pewarna alami ) 
•       Air kapur secukupnya
•       Cetakan dawet
•        Es batu secukupnya

Cara Membuat ;

1.      Buatlah sirup alami dari gula, dengan cari panaskan gula dengan 1 gelas air hingga mendidih

2.      Santan direbus hingga mendidih

3.      Campur tepung beras dengan 1 gelas air dan aduk hingga rata

4.      Panaskan 2 gelas air sampai mendidih

5.      Masukkan tepung beras yang telah dicampur dengan air, masukkan garam secukupnya dan daun suji, aduk hingga matang

6.      Siapkan baskom yang diisi dengan air matang yang dingin

7.      Cetak adonan tepung beras dengan cetakan dawet diatas baskom yang telah diisi air

8.      Tuangkan dawet ke dalam gelas tambahkan santan, sirup, air, dan es batu sesuai selera

9.      Siap untuk dihidangkan